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2004年10月〜のおすそわけ

ご贈答用 蜜入り「ふじ」 限定 100ケース ←販売中止となります

アップルパイ・コンポート用業務用食材「紅玉」 ←紅玉完売しました!

くまさかフルーツガーデンのりんご

≪お詫びとお願い≫

サイトトップページにてご案内の通り、クマサカフルーツガーデンより「リンゴの販売中止」の申し入れがありました。

早速実態調査のためリンゴ畑を見てまいりましたが、熊坂君の説明の通り、蜜の入ったリンゴは若干で、大半はどこでも手に入る程度のただのリンゴでした。
これではとても「クマサカブランド」のリンゴとしては出せないという熊坂君の言葉を納得せざるを得ない状況です。

例年であればこの時期は何度も霜が落ち、高い山は真っ白な雪化粧をするのですが、今年は異様に暖かい日が続き、まだ青いイチョウの葉が見られる状況です。異常気象がまだ続いているのかもしれません。

クマサカブランド及びおすそわけ.Comの信用を守りたいという熊坂君の苦渋の決断に敬意を表し、ご予約のキャンセルをお願いする次第でございます。ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※なお、収穫を極力遅らせて、寒さを待ってみるとの事でした。
状況が変わり寒波が襲来して、自信をもってお出し出来る物が揃うようでしたら、改めてご案内申し上げますので、よろしくお願い申し上げます。

おすそわけ.com 太田荘一郎


【くまさかフルーツガーデンのリンゴの秘密】

その1. 出来るだけ農薬は使いたくない!!
―フェロモン針金 "コンフュウザーR"―
フェロモン針金 "コンフュウザーR" くまさかフルーツガーデンのリンゴの木には、1本の木に5・6個の赤い針金状のものが撒きつけてあります。
これが害虫からリンゴを守る秘密兵器"コンフュウザーR"です。
この中に、メスの匂いのする合成されたフェロモン剤が入っていて、オスを誘き寄せて本物のメスを探せなくし、"H"を阻害して害虫の発生を減らすことができるという優れものです。


その2  川霧がリンゴを美味しくする
白鷹の川霧昼間、太陽の光を存分に浴びたリンゴを、夜、最上川の川霧が冷やします。このような自然の営みが繰り返されて、蜜の入った美味しいリンゴが出来上がるのです。
秋の早朝、リンゴ畑は雲海の上です。














その3.  風にも負けず
風にも負けず… 今年は台風の当たり年で、3回も強風に叩かれました。特に早生種の「つがる」や「千秋」の被害が大きかったのですが、リンゴ農家にとってはガッカリの年です。
でも、好天続きのおかげで、風に負けなかったリンゴは抜群の味です。
いよいよリンゴの4番バッター『ふじ』の他に、今年は新たに、料理にピッタリの「紅玉」をおすそわけいたします。

 


無袋栽培ゆえ、スリキズが・・・

熊坂ファミリーくまさかフルーツガーデンのりんごは、全て無袋栽培です。そのほうが、直接太陽の光を浴びて、美味しくなるからです。
無防備なりんごに3度の台風。
風に煽られ、枝と擦れて、スリキズだらけで生き残ったりんご達。
でも味は抜群ですので、ぜひお召し上がりください。



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